|
|
Cake Van Notenmeel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
180 gram gemengde noten (Let op: zorg dat het notenmengsel geen cashewnoten bevat. Wel bijvoorbeeld wal-, para-, of hazelnoten) - 50 gr roomboter - 15 gr bakpoeder - 4 eieren - 5 cl slagroom - 100 gr suiker - 2 1/2 el citroensap - een mespuntje zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 160? C. Vermaal de noten in de keukenmachine of met de staafmixer heel kort tot een grofkorrelig ′meel′.
Bereidingswijze:
Doe het meel, de roomboter, de bakpoeder, de eieren, de slagroom, de suiker, het zout en het citroensap in een beslagkom en klop met de mixer alles goed door elkaar. Vet een cakeblik in. Schep nu het beslag in het cakeblik en laat het ongeveer 45 minuten in de oven gaar worden. Als u met een sateprikker in de cake prikt en er blijft geen beslag aanhangen, dan is de cake gaar. Buiten de oven laten afkoelen en uit het cakeblik halen.
|
|
|